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La alopecia, cuando la vida te toma el pelo – Leonardo Mancipe Vesga – Ed.379

La alopecia, cuando la vida te toma el pelo LEONARDO MANCIPE VESGA (doctor Medicina General) El tener o no suficiente pelo en la cabeza implica una serie de connotaciones de tipo sociocultural y hasta religioso, habiendo llegado a modular durante toda la historia de la humanidad, muchos de nuestros comportamientos y costumbres. El cabello, a día de hoy, es considerado un vestigio evolutivo en el sentido de ...

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“Calidad significa hacer lo correcto cuando nadie está mirando” – Manuel Martínez de Paz – Ed.379

"Calidad significa hacer lo correcto cuando nadie está mirando" MANUEL MARTÍNEZ DE PAZ (letrado y técnico de OMIC) (Saludos a Jacinto y a Juanma , bancarios de buen hacer y de los que guardo un grato recuerdo por su honestidad y confianza) Tras años de noticias nefastas generadas por una entidad que fue referencia durante décadas, con numerosos cargos procesados, presuntas estafas (aquí todo es presunto no ...

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Los vinos de guarda – Beatriz Sevilla Ponce – Ed.379

Los vinos de guarda BEATRIZ SEVILLA PONCE (sumiller/letrada) Si en la última edición hablábamos de la elaboración de los vinos tintos, en esta ocasión vamos a explicar el envejecimiento de los vinos tintos y su distinta denominación en función del tiempo de crianza. En primer lugar, hay que señalar que cuando hablamos de crianza o envejecimiento de un vino, hablamos de ese proceso por el cual una bodega som ...

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Alimentación vegana, una alternativa saludable y sostenible – Sara Jiménez Huertas – Ed.379

Alimentación vegana, una alternativa saludable y sostenible   SARA JIMÉNEZ HUERTAS (dietista y nutricionista en Clínica Fanara) Ahora está de moda, pero la alimentación vegana lleva muchos años instaurada en la sociedad como una alternativa más saludable y sostenible que el resto de dietas, como la dieta mediterránea, por ejemplo. Una alimentación vegana consiste en eliminar por completo todos los alim ...

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Una locura asumible – Ángel Bernao Berruguete – Ed.378

Una locura asumible ÁNGEL BERNAO BERRUGUETE (escritor) Sí, ya estamos en las fiestas de Navidad de Año Nuevo y de Reyes Magos. Los tan ansiados y deseados días en que parece ser que las familias se unen, en que todos vamos a ser felices y en los que nuestros sinceros afanes se resumen en que la felicidad reine entre nosotros. Pero la verdad es que este año se presenta ciertamente preocupante y es que se han ...

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Acciones de Bankia y otros productos financieros que pueden haber afectado a sus ahorros – Darío García-Catalán Tercero – Ed.378

Acciones de Bankia y otros productos financieros que pueden haber afectado a sus ahorros DARÍO GARCÍA-CATALÁN TERCERO  (licenciado en derecho) En el mes de junio de 2011 Bankia S.A, la fusión de distintas cajas de ahorro, sale a bolsa, promoviendo que sus acciones pasen a cotizar al mercado de valores español. Y en esta línea la entidad financiera emitió como es preceptivamente legal un folleto informativo ...

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Los hongos en los pies, algo más que esa sensación incómoda – Leonardo Mancipe Vesga – Ed.378

Los hongos en los pies, algo más que esa sensación incómoda LEONARDO MANCIPE VESGA (doctor Medicina General) Por esta época, cuando la humedad en los pies parece algo inevitable debido al calor que buscamos en nuestras extremidades inferiores, se hace más frecuente la aparición de hongos, especialmente en los espacios entre los dedos de los pies. Es muy posible que al menos inicialmente creamos que el probl ...

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Fernando Fernán-Gómez – Fabio Huertas Montero – Ed.378

Fernando Fernán-Gómez FABIO HUERTAS MONTERO (periodista) A lo largo de la Historia del Cine de nuestro país, por lo menos de la vivida hasta la fecha, casi siempre suele recordarse un listado de directores, reconocidos con entusiasmo por el público y reivindicados con derecho entre la crítica. Se puede decir que son los ganadores de la historia, y con toda seguridad sea merecida su victoria. También ocurre ...

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Tiempo de trasiegos en bodega – Beatriz Sevilla Ponce – Ed.378

Tiempo de trasiegos en bodega BEATRIZ SEVILLA PONCE (sumiller/letrada) Tras la obtención de los mostos en bodega tienen lugar las distintas fermentaciones de las que obtendremos los primeros vinos del año. Como decíamos en artículo de la edición anterior de esta sección, la fermentación es ese proceso natural por el que el azúcar del mosto se convertirá alcohol, obteniendo el preciado vino. Pero ha dos tipo ...

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¿Cómo planificar nuestro menú estas Navidades? – Sara Jiménez Huertas – Ed.378

¿Cómo planificar nuestro menú estas Navidades? SARA JIMÉNEZ HUERTAS (dietista y nutricionista en Clínica Fanara) Llegan unas fechas muy importantes para todos, llenas de alegría y festividades. Pero para aquellos que estamos a dieta o que el objetivo es bajar de peso, estas fechas suponen un problema para conseguir los objetivos establecidos. Siempre existen dos opciones: o no salimos de casa porque seguimo ...

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